船見坂入り口に、オムライスとマフィンの店｢ARINKO MOU DASH｣が、今年7月21日にオープンした。

　シェフの対馬佳紀さん(41)とマフィンとホール担当の真奈さん(29)は、仙台から2ヶ月前に小樽に移住した仲良し夫婦。

　店名の｢ARINKO MOU DASH｣(ありんこもうだっしゅ)は、遊び心がある名前にしようと、佳紀さんが以前から開業するならこれ！と決めていた。真奈さんは、店名から自由に想像を膨らませてもらえればという。

　仙台では、飲食店を任され一緒に働き、佳紀さんが北海道出身ということもあって小樽を選んだ。真奈さんとの夢が詰まった店を開店させ、毎日が新鮮で楽しいそうだ。

　店を探しに小樽を訪れ、この店舗に一目惚れ、即決したという。開店準備に追われ、開店しても休む間もなく、小樽をじっくり見て回る時間はないが、これから徐々に散策し楽しむ予定。小樽は海も山もあり、地域の住民もとても優しくて、思った以上に人情味のある町。もしかして小樽の人は、土地や人の良さに気づいていないのではと感じることも。

　小樽は観光の町のイメージだが、地元の方に利用してもらいたいと、値段も1,000円以下とリーズナブルにし、会社員やママ友のランチ、商大生にも気軽に利用してもらいたいという。

　定番のオムライスに加え、明太子マヨネーズなどの創作オムライス、オススメは、ビーフシチューオムライス。どれも飽きのこないようにくどくなく、最後まで美味しく食べられるよう工夫されている。

　ソースやケチャップもオリジナルで、卵もふわとろ、夫でシェフの佳紀さんが腕によりをかけて調理し、妻の真奈さんが笑顔で接客、仲良し夫婦が力を合わせ切り盛りしている。

　将来の夢を尋ねると、｢この場所で続けられること｣と答えた。真奈さんは、｢店内の雰囲気やBGM、器･コーヒーカップ、盛り付けなど、味同様に楽しんでもらいたい。お食事はもちろん、お茶だけでもゆっくり楽しんでもらいたい｣とPRした。

　可愛い奥さんと優しいシェフの店へ、オムライスを食べに猛ダッシュ！