地元の料理人が、後志の食材をふんだんに使った料理を振る舞う｢第1回羊蹄山麓味覚フェスタ｣が、11月2日(火)ニセコ東山プリンスホテルで開かれる。
この味覚フェスタには、ニセコや小樽のレストラン･ホテルなど21店が参加し、小樽からは、マリンヒルホテル小樽･ホテルノイシュロス小樽･朝里クラッセホテル･レストラン村･ホテルノルド･ヴェネツィア料理マルコポーロの6店も参加し、後志の食材をシェフたちが自慢の腕で調理し提供する。
味覚フェスタは、2004年11月2日(火)18:30～20:00で、16:30～18:00は｢農と食についてのシンポジウム｣が同時開催される。参加費3,000円。
問合せ：北海道中小企業同友会しりべし小樽支部
小樽市色内1-9-6 (株)オー･プラン2階 TEL 0134-25-9191
