3月9日(火)18:00から、小樽グランドホテルを会場に、10回目の｢後志フードフェスティバル｣が開かれる。
このフードフェスには、小樽･後志の料理人約50名が大集合。地域の食材を使って、腕によりをかけた料理の数々を提供する。(社)全日本司厨士協会小樽支部(佐々木温夫支部長)が主催するイベントで、今回は10回目の記念大会となる。後志農業に従事する、後志中小企業同友会農業経営部会も参加し、地域の食文化の向上、地産地消、スローフードを推進していくことにしている。
チケットは4,000円で、ホテル･レストランの料理、カクテル･ワイン･ビール等、飲物も豊富に用意するという。
出展するのは、ニセコ東山プリンスホテル･ニセコ甘露の森･ヒルトン小樽･キロロリゾート･朝里クラッセホテル･ホテルノルド小樽･ホテルノイシュロス小樽･マリンヒルホテル小樽･小樽グランドホテル･レストラン村･ヴェネツィア料理マルコポーロ･まちの寿司･ごまそばいなきた･うしお亭･美園アイスクリーム･カクテルバードンファン･ワインショップヴィノチカ･小川商店･赤井川食品･平野製パン･サッポロウエシマコーヒーなど。
チケット問合せ 0134(27)5000 レストラン マルコポーロ、0134(25)1188 レストラン村。
