12月に入り、いよいよクリスマスシーズンが到来した小樽市内で、プロのケーキ職人による｢手作りケーキ教室｣が、2日(土)14:00～16:00、かもめ亭(色内1)で行われた。
ケーキ教室は、11月11日から開催している小樽ロングクリスマス(小樽観光誘致促進協議会)イベントのひとつ。12月2日(土)･3日(日)･7日(木)の3日、市内の菓子店｢洋菓子の館｣、｢銀の鐘｣、｢あまとう｣の協力で開催。
2日(土)は、｢洋菓子の館｣の吉枝均パティシエが講師となり、生クリームの作り方やデコレーションの仕方を指導。市民15名が集まり、パティシエのパターさばきに、｢すごい｣、｢きれい｣、｢私たちに出来るかしら｣と驚いていた。
教室では、スポンジや生クリーム、イチゴ、チョコレートなどは予め用意されており、参加者たちは、見よう見まねでスポンジに生クリームをつけたり、イチゴをトッピングしたりしていた。
望洋台の大野幸子さん(63)は、｢久々にケーキを作ってみましたが、全然手が動かなくて大変でした。今日作ったケーキは、家に持って帰って、主人と猫ちゃんと味わいます｣、最上小の後藤芽依ちゃん(8)と葉月ちゃん(11)は、｢生クリームをつけるのが難しかった。全然かわいく出来なかった。家でも挑戦する｣と、お母さんと一緒にデコレーションを楽しんでいた。
同協議会事務局の小樽市経済部観光振興室では、｢今年始めての企画ですが、11月に教室の参加申し込みを開始してから、3、4日で定員がいっぱいになってしまった。また来年も企画したい｣と、ケーキ教室の人気を喜んでいた。
