日本海に囲まれた海の街小樽は、海産物が豊富なことで知られ、それぞれの時期には、旬の水産物が次々と市場に並ぶ。
小樽には、高島漁港･祝津漁港･塩谷漁港･忍路漁港などの漁港があり、小樽近海の豊富な水産物を水揚げする。水揚げされた旬の水産物は、直ちに市内の各市場に並べられ、小樽市民の台所を潤す。
一年中豊富な魚を見ている小樽市民は、魚に対する目が肥えていることでも知られ、市民の目に適った新鮮な魚をいかに揃えるかに、市場の各店は力を注ぐ。
｢小樽近海で捕れる水産物と旬の時期｣の一覧を掲載し、魚好きの視聴者に提供する。この表から小樽の近海の旬を読み取り、これからの水産物購入の参考にして頂きたい。
