花園の嵐山通りで、30年間に亘り、つぼ八の看板を掲げて営業を続けてきた｢つぼ八嵐山店｣(花園1)が6月30日(火)で閉店し、新たに｢和風居酒屋よしだ｣として7月4日(土)にオープンした。
つぼ八嵐山店は、FC(フランチャイズチェーン)の草分け的存在で、オーナー店として、小樽で30年にわたり営業を続けていた。しかし、吉田光徳店長が、体調を崩したことと、FC契約の更新時期にあたったため、つぼ八の看板を返上することになった。
つぼ八チェーン店の中で嵐山店は、吉田店長自らが、一手に調理に取り組んでおり、｢他の店とは違う｣と市民から好評を博していた。
つぼ八の看板は返上するが、同所で、今度は、｢和風居酒屋 よしだ｣として、7月4日(土)から新たにオープンした。
吉田店長は、｢今度は、これまでのようなメニュー揃いは出来ないが、手作りの和風料理を味わって頂きたい｣と話している。毎日、店長おすすめの10品を用意している。
和風居酒屋 よしだ
小樽市花園1-8-23
0134-32-5755
営業時間
平日17:00～23:30 (ラストオーダー閉店30分前)
土17:00～24:00
日17:00～23:00
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