小樽にも様々なところで新しい店がオープンしている。新しくオープンする店の情報を求める人も多い。小樽ジャーナルでは、≪開店情報≫をアップし、いち早く小樽の新店舗を紹介する。店舗を開店する方は、ぜひ、ご一報下さい。mail@otaru-journal.com
今回は、25歳の若さでカレー作りに挑戦する新店舗の紹介。
山側から海側まで縦長の中央市場１号棟に、カレー・バー「peace」(稲穂３)が、７月８日(火)にオープンした。
真っ白の漆くいの壁に木材のカウンター。赤黄緑のラスタカラー(レゲエ)のクロスが目立つ。南国風の店内に、レゲエの心地よいリズムが流れる。ハッキリした顔立ちに口ひげが特徴的な“チャーリー”こと海老沼聖人店主(25)が、「いらっしゃいませ」 と顔を覗かせる。
じっくり玉ねぎを煮たとろみあるチキンカレーがおすすめ。鶏肉はやわらかく、オリーブオイルとチリパウダーのスパイスがピリリと辛い。しかし、どこか甘い。ココナッツによって作り出されるまろやかさが同店のカレーの味。サラサラのターメリックライスにかけて食べる。ランチ(11:30～15:00)では、サラダもついて、680円(税込)。
パキスタン人の義父が作るカレーを食べて育った店長の自信作は、チキンカレー・スープカレー・ジャックチキンなど、今はまだ３品。「お客さんからリクエストがあれば、研究してメニューを増やしたい。お客さんと一緒にpeaceの味を作っていきたい」。
カレー屋の店長は、「最初は、父が作るカレーが嫌いだった。しかし、だんだんカレーが好きになって、大阪で、アルバイトでカレーの移動販売を行った」。
７月８日(火)にオープンしたばかりの「peace」では、現在、２階の雑貨販売コーナーを準備中。「環境や地球の大切さをアピールしたいと思って店を開いた。食べて幸せになってもらうことが一番だけど、この店から何かを発信することもしたい」。
昼は、カレー・ランチ。スープカレー780円、チキンカレー680円、ジャックチキン680円。タンドリーチキンピザ750円。ソフトドリンクＡＬＬ200円。チキンカレーテイクアウト（ライス付）550円。
夜は、カレー・バー。ビール・カクテルＡＬＬ500円となっている。ビールは、コロナ・ギネス・麻物語(新潟)などもある。
カレー・バー「peace」
小樽市稲穂3-11-1
11:30～15:00、17:00～23:00 無休
0134-61-7513
