北海道ワイン株式会社(朝里川温泉1･嶌村彰禧社長)は、コープさっぽろと共同開発した季節限定の新商品｢おたる微泡ナイヤガラロゼ｣を、3月23日(木)から道内コープさっぽろ各店で販売する。
これは、コープさっぽろが｢道産原料から造る加工食品でオリジナル商品を開発したい｣と、春のワイン売り場に相応しい商品をテーマに開発された。北海道ワインでは、季節限定で小売業とのオリジナル商品の開発は初めてのことだという。
｢おたる微泡ナイヤガラロゼ｣は、ナイヤガラ特有のマスカットの香りにあふれ、やわらかい微発泡性タイプのアルコールを感じさせないジューシーな口当たり。ほんのりとした赤ワインの渋みが味を引き締め、華やかでバランスの良い味わいに仕上げているという。アルコール分9％未満、720ml、980円(税込)。
同社では開発にあたって、｢春をイメージするため桃色を出すのに苦労した｣という。ワイングラスに注ぐと透き通るようなピンク色は、女性の好みに合わせている。製造した4,194本を2ヶ月を見込んで売り込むことにしている。
